３９☆食堂

水曜市で　２個￥１００で買った冷奴があったし

昨日　旦那の実家から　りんご頂いたんで
その　お礼に　持っていってもらおうと思って


前回は　
タッパーに入れて作ったんだけど　食べるとき　取り出しにくかった

なので　今回は　
１００均でカップを買って作ってみました。
蓋も付いてるから　冷やす時も　持ち運びも楽チン♪でＧＯＤＤ




１個は　昨日の夜　試食してみました
う～ん　美味しかった

豆腐が入ってるとは思えない！
レアチーズケーキのような　さっぱりとした　美味しさです

レシピ載せます♪
簡単なので　挑戦してみてください
（実は　アタシも職場の方から　教えてもらったんです）





　　豆腐ケーキ　　

　　　　絹ごし豆腐１丁　　レモネード６０ｇ　　ポカリスエット・粉３０ｇ　　生クリーム１箱
　　　　ゼラチン・粉１０ｇ　　リッツクラッカー　大１袋　　牛乳１００cc＋少量　　紅芋粉　適宜


　　リッツクラッカーを袋の中でほぐし　斤袋の中に入れる。
　　　　斤袋に牛乳を少量ずつ加えて湿らせ　型に均一に敷く。
　　　　
　　　　（牛乳を少し入れるとサクサク！　多めに入れるとシットリ！になります。
　　　　ウチの旦那はサクサクが好きらしく
　　　　今回　多めに入れたら　「サクサクがいいなぁ～」ってグチってた）

　　レモネード・ポカリスエットを混ぜる。

　　粉ゼラチンに大さじ３の水を入れてふやかし
　　　　温めた牛乳（沸騰させない）を入れ混ぜる。

　　ボールに水切りした豆腐を入れ　あわだて器で混ぜる。　　
　　　　その中に　レモネード・ポカリ　ゼラチン牛乳　生クリームを入れ混ぜる。
　　　　色を付けるなら　ここで紅芋粉を入れる。

　　クラッカーを敷いた型に流し込み　冷蔵庫で冷やす。



ねっ！　簡単でしょ！
計量して　混ぜるだけだから

ウチが最初に食べたときは　紅芋粉で色が付けられてました。
（職場の人が作ってくれたもの）

白と紫の２層になってて　見た目もキレイでした
ウチも今度　色付けてみよう♪